Reisedurchfall

Die häufigsten Durchfallerreger sind:

• Bakterien: Colibakterien,Campylobakter,Salmonellen,Yersinien
• Viren: Rota-Viren, Noro-Viren
• Parasiten: Lamblien, Amöben, Kryptosporidien

Infektionsquellen sind hauptsächlich:

• ungenügend gegarte oder rohe Nahrungsmittel wie z.B. frische Salate, frisch gepresste Obstsäfte, Eiswürfel (!), unverpackte Milchprodukte (Softeis), Muscheln, roher Fisch, ungenügend gebratenes Fleisch – die Aufzählung ist längst nicht vollständig
• unsauberes Trinkwasser bzw. auch Duschwasser oder stehende Badegewässer
• Hände und die Utensilien zur Nahrungsaufnahme

Grundsätzlich ist in südlichen Ländern ausschließlich industriell abgefülltes oder ausreichend abgekochtes Wasser als Trinkwasser oder auch zum Zähneputzen geeignet.

Beim Baden in kleineren, stehenden Gewässern sollte es vermieden werden, Wasser in den Mund aufzunehmen.
Frisch gut Gegartes und Geschältes sind die Nahrungsmittel der Wahl – neben den industriell verpackten Angeboten. Verzichten Sie lieber auf exotische, landestypische, v.a. rohe Speisen am Straßenkiosk.

Auf Reisen gilt:

„Waschen – Schälen – Kochen – oder Vergessen“

Mindestens ebenso wichtig ist die persönliche Händehygiene! Vor und nach dem Essen Hände zu waschen ist das Minimum!  Nutzen Sie dazu auch alle Gelegenheiten zwischendurch, und verwenden Sie nicht mehrfach gebrauchte Handtücher!